L'ARTE DI FARE L'ALCOOL SENZA ALAMBICCO Manuale pratico enologia

L'ARTE DI FARE L'ALCOOL SENZA ALAMBICCO

Manuale pratico per estrarlo dai liquidi fermentati provenienti sia da sostanze amidacee che zuccherine, dal vino, dalle vinaccie, dalle feccie

Milano, Sezione Enologica del Laboratorio Chimico Malpighi, senza data (forse 1915).

160 pagine, illustrazioni in bianco e nero nel testo.

Copertina editoriale in brossura.

Stato di conservazione: discreto buono (pagine ingiallite, copertina sciupata, pochi segni a matita e a penna, ammaccatura al taglio superiore delle ultime pagine)